一、案由

岗列中学、城西学校、第七中学、两阳中学门前附近路段，还没有到中午放学的时间，就有十几个流动小吃摊聚集在学校门口，等待即将放学的孩子们。中午放学时，小吃摊就被学生们围得水泄不通。这些流动食品摊档卫生条件较差，加工原料的来源也令人忧虑。这些商贩在加工食品时并没有戴口罩和一次性卫生手套，一个卖煎饼的女档主一只手翻动铁板上的鸡蛋，另一只手却在抹着鼻涕，抹完鼻涕后，她又用这只手拿起鸡蛋敲碎打在铁板上……一个小吃摊的油锅发出呛人的油烟味，锅里的油泛黑，炸好的肉串直接放在铁盘里露天销售。

长期食用这样加工而成的“黑食品”是否会对学生健康产生影响？市卫生防疫部门的防疫专家说：青少年儿童抵抗力比较弱，经常吃一些不卫生的食品，容易得胃肠道疾病，像胃肠炎、痢疾、食物中毒等。并且油脂反复高温加热，会产生有毒有害物质，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。“黑食品”影响学生身体健康。

二、整治学校周边小店流动摊档食品安全监管的建议：

1、组织城管执法队对学校门前无证占道经营、乱摆摊点的流动食品摊点进行清理。加大管理力度，确保校园周边环境干净整洁。

2、有关部门加强督查力度，督促档主办理《卫生许可证》，确保食品卫生安全。

3、建立长效机制，对学校内和附近店铺售卖的“三无”、过期及假劣食品进行排查，确保学生饮食健康卫生。

4、对学校内及周边食品经营店、餐饮店经营者的健康状况、食品质量、卫生和食品添加存在的问题进行监督管理和整治。

5、责成教育部门加强对学生的管理和教育，引导学生不购买流动商贩经营的不卫生安全食品。